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發布于2019-04-30 11:09:11

全球首款兒童益智酸奶重磅上市,Ingenuity Brands深耕大腦營養市場

  • 來源:Foodaily每日食品網  作者:Yancy Yang  發布日期:2019-03-19

總部位于舊金山的Ingenuity? Brands是首家專注于大腦健康和營養的食品公司,致力于創造真正有利于大腦發育、性能和健康的產品。

日前,Ingenuity Brands推出了首款兒童益智全脂酸奶Brainiac? Kids,與市面上的兒童酸奶相比,該產品不僅少了40-50%的糖,并多了50%的蛋白質,且經過了非轉基因項目驗證,最具重要的是含有獨特的營養素混合物BrainPack?,其中包含Omega-3脂肪酸 DHAALA,以及有利于兒童大腦發育的膽堿。


據介紹,一杯4盎司的Brainiac?兒童酸奶就可以滿足孩子每日DHA的需求量,另外,其含有ALA的量與1杯球芽甘藍汁相差無幾,含有膽堿的量與2杯西蘭花汁不相上下。酸奶口味也備受孩子們喜愛,有草莓香蕉、草莓、混合漿果和櫻桃香草這四種風味。

Ingenuity? Brands的創始人曾是專注于微藻類研究和產品應用開發的公司TerraVia的創始人Jonathan Wolfson和前食品與配料業務SVP Mark Brooks,他們共同提出了兒童益智酸奶這一創意,并且與兒科醫生、營養科學家、神經科醫生和眾多父母消費者群策群力,創造了這款專為提高幼兒與青春期大腦發育健康的酸奶產品。

去年,Wolfson離開了TerraVia公司,之后就迎來了自己的第三個孩子,因此,嬰兒營養成為了他工作的首位,也刺激了他在果汁飲料領域的又一次創業激情。他表示,目前已經有許多品牌已經在其產品中強化添加了DHA成分,但實際上并沒有一個品牌專注于孩子們成長中最重要的部分大腦,而這對他們的未來和幸福的影響很大。

起初,Wolfson親自去與兒科醫生、神經科醫生和營養科學家們交流兒童大腦營養補充方面的現狀。大多數父母只會為嬰幼兒選擇含有DHA和其他關鍵營養素的配方奶粉,但實際上,孩子的大腦會一直發育直到青春期。Brainiac是真正意義上首個以食品為基礎的,有助于幼兒及青春期大腦營養的品牌,雖然這名字聽起來有一點奇怪,但卻簡單明了地向消費者傳達最重要的信息,并且包裝上也會強調是由兒科醫生和神經科醫生開發的有助于大腦健康的產品。


美國兒童每日攝入的DHA僅占世界衛生組織的20%,每日攝入膽堿的比例也僅為三分之二(國家醫學研究所數據推薦)。DHA是腦細胞的重要組成部分,膽堿是連接和增強大腦信息高速公路的必需營養素。隨著大腦發育,記憶、情緒和更高的認知功能不斷發展,越來越多的研究都表明,DHA和膽堿在整個兒童期和青春期的大腦發育中有著重要作用。

的確,孩子們可以從日常食物獲得這些營養素,比如鮭魚、堅果和西藍花,但很多孩子們都不愿意去吃這些食物。孩子們喜歡喝酸奶,酸奶又是這些營養素的理想傳遞載體。Brooks談到:我們與一千多名媽媽交談,她們大都認為酸奶很健康,只是有些擔心糖含量過高的問題,這些就是我們打造首款兒童益智酸奶的起因。

市場上也有其他品牌在酸奶中添加DHA,如Stonyfield OrganicYoBaby曾在他們的嬰兒酸奶添加DHA,但現在該系列產品已不再供應;而其他兒童酸奶品牌如ChobaniGimmies,北美達能的Danimals和通用磨坊優諾的GoGurt則更注重去避免使用人工成分并降低糖含量。


Stonyfield Organic YoBaby Veggie,圖片來源:Google


Chobani Gimmies Kids' Yogurt,圖片來源:Google

Brainiac? Kids現已在德克薩斯州的HEB中央市場商店推出;3月下旬開始,消費者也可以通過Bay區域的在線雜貨店送貨服務Good Eggs在線購買。

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